開封新民科技中等專業學校（原開封科技中等專業學校）為全日制、寄宿制學校，以文化藝術類、公共管理類專業為主的普通中等專學校。學校位于首批中國歷史文化名城、中國優秀旅游城市、國家園林城市、中國書法名城、中國收藏文化名城、全國首座“中國成語典故名城”等眾多城市名片的八朝古都開封，坐落在聞名全國的“開封教育城”北區。
開封新民科技中等專業學校為寄宿制，以文化藝術類專業為主的普通中專學校，創建于2000年。
2016年在開封文化藝術職業學院設立二級學院“新民學院”，開設酒店管理、社會體育專業。
學校原為河南省開封縣綜合高級中學，2007年改建為開封科技職業中等專業學校，2009年被開封市教育局推行職業資格證書工作辦公室批復職業技能鑒定 站，2010年部分專業被開封市教育局批準轉為普通中專，2011年報開封市教育局通過，改制為普通中專并更名為“開封科技中等專業學校”，2018年10月，根據多部門指導意見，由教育、民政部門批準，更名為開封新民科技中等專業學校。2018年10月，根據多部門指導意見，由教育、民政部門批準，更名為開封新民科技中等專業學校，簡稱“新民科技”。
學校坐落在風景秀美的開封市祥符區教育城北區，科技大道東側，占地面積120畝，建筑面積29064平方米。
學校開設旅游服務與管理、高星級飯店運營與管理、美術繪畫、運動訓練、學前教育、市場營銷、社區康復等專業。
我們立足本土，面向全省，輻射周邊省市匯聚了一批資深專家、骨干教師、學科帶頭人、青年新秀等高素質教師隊伍，并不斷聘請省內外職業教育專家來校對教師展開培訓、科研與交流。
學校積極為學有余力的同學創建更為廣闊的升學途徑，與多所高等職業院校、本科院校合作，涉及教育類、醫護類、文化藝術類、體育健身類、旅游管理類、市場營銷類、信息安全與管理、統計與會計核算十多個大類近四十多個專業。
