蘭州北方職業教育學院烹飪專業怎么樣？蘭州北方職業教育學院（蘭州烹飪學校）創建于1993年，是一所重點職業學校。其中，烹飪、汽修、計算機專業是學校的重點培養專業，歷年來，很多學生走出校園后都找到了理想的工作。據說很多小伙伴都想來蘭州北方職業教育學院學習烹飪，但是不知道學習什么內容。下面，小編就給大家介紹一下這所學校烹飪專業的具體情況。
一、金牌大廚精英專業
1、培養目標：以培養川菜名廚、大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統川菜、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，培養能勝任星級賓館、酒店、大型餐飲酒樓、各類知名餐飲企業的工作需求，具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。
2、學習內容：傳統川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基本功、勺功、翻鍋技能；川菜流行菜、川菜經典名菜、傳統川菜宴席制作、現代大型川菜宴席制作；川式、粵式各類燒臘制作、川式火鍋制作等。
二、經典西點專業
學習內容：以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作。
北方職業教育烹飪專業是一所以培養高端烹飪人才為目的的化培訓教育基地，是中國烹飪教育行業的領軍品牌。北方烹飪專業傳授中國八大菜系和中西面點，各學期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學生系統學習并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內各菜系之長，獨立于八大菜系之外，形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風味，得到了中外賓客的廣泛贊譽。
蘭州北方職業教育學院的烹飪專業不僅擁有精良的烹飪設備，還擁有各種菜系的實訓室，保障學生的學習質量，來蘭州北方職業教育學院學習烹飪是大家的不二之選！大家是不是已經心動了呢？心動了的小伙伴就趕快加入進來吧！
